WOW! Le restaurant thaïlandais SIAM fête son 10e anniversaire cette année et nous avons souligné ce franc succès le 6 juin dernier au SIAM du quartier DIX30. Les fidèles clients ont été généreusement récompensés tout au long de cette soirée grâce entre autres à notre collaborateur Le Bonheur. Bien que l’événement se soit déroulé à l’intérieur car il pleuvait, les participants ont pu profiter des nombreux kiosques sur place tout en sirotant nos cocktails signatures.
SIAM se distingue par son expérience culinaire haut de gamme offrant une variété de plats thaïlandais colorés et savoureux. La qualité du menu ainsi que l’ambiance envoûtante et immersive qu’offre le décor expliquent le franc succès et l’expansion du restaurant thaïlandais qui compte à ce jour trois chaînes différentes.
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Le voyage de SIAM: l’histoire derrière sa création
SIAM est né d’un couple de restaurateurs amoureux des saveurs et des voyages. C’est en revenant d’un merveilleux périple en Thaïlande et l’amour pour la culture et la cuisine de ce pays que Ladi Cheng et sa femme Thyda Ouy ont eu l’idée de lancer leur propre restaurant thaïlandais à Brossard en 2012. C’est à ce moment que le tout premier SIAM a vu le jour.
Le couple d’origine cambodgienne, vivant dans la grande métropole, était à l’époque déjà propriétaire du Satori sushi situé à St-Jean-sur-Richelieu qui opère avec succès depuis maintenant 20 ans. Ayant l’expérience dans le milieu de la restauration et les outils essentiels afin de développer une entreprise viable et unique, ils ont ciblé avec précision les bonnes stratégies dans le développement d’un restaurant thaïlandais offrant une expérience culinaire et culturelle mémorable.
“Par souci d’offrir des plats thaïlandais authentiques, nous avons fait venir un chef renommé directement de Thaïlande pour piloter avec précision et excellence le démarrage du restaurant Siam.” – Ladi Cheng
L’histoire dernière SIAM démontre la passion, l’envergure et la détermination qui habitaient ce couple de restaurateurs ambitieux motivés par le souci du détail et l’excellence. Leur travail en équipe en tant que couple est une formule gagnante à la prospérité du restaurant thaïlandais.
Nous sommes extrêmement reconnaissants envers nos fidèles clients
Il en va de soi que les dernières années de pandémie ont été difficiles à gravir pour de nombreux entrepreneurs, spécifiquement pour les restaurateurs. Malgré les obstacles et défis auxquels nous avons dû faire face en lien avec les restrictions imposées, nous avons eu la chance d’avoir des clients tout au long de ces années, et ce même durant la pandémie.
Nous nous considérons chanceux et choyés d’avoir une clientèle aussi fidèle et l’équipe du SIAM se dit très reconnaissante pour votre soutien tout au long de ses 10 années . Nous sommes heureux et fiers que pour plusieurs de nos clients, SIAM demeure depuis nos débuts, leur restaurant thaï préféré. Nous sommes très touchés par cela et vous remercions de tout notre cœur! Cela démontre que notre mission d’offrir le meilleur, en tout est temps, est accomplie.
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